用料：
- 面粉 160克
- 酵母 1.5克
- 白糖 8克
- 盐 1.5克
- 水 90克
- 可可粉 8克
- 芋泥馅 20克/个
- 干面粉 适量
做法：
- 1. 准备食材称重备用
- 2. 芋泥馅先解冻
- 3. 将面粉，白糖，酵母，盐，水混合在一起，揉成面团密封醒发至两倍大
- 4. 芋泥馅20克/个
- 5. 醒发好的面团平均分成两份
- 6. 其中一份加入可可粉
- 7. 揉成面团松弛10分钟
- 8. 白面团也要排气揉光滑，都要松弛10分钟
- 9. 两个面团擀成薄厚均匀的长方形
- 10. 然后叠起来
- 11. 用擀面杖再擀一下压实
- 12. 从头卷起
- 13. 收口朝下
- 14. 平均分成6等份，为了好看我去掉了两头
- 15. 竖起来好漂亮是不是
- 16. 压扁
- 17. 擀成圆饼
- 18. 用刮刀压出竖条纹
- 19. 用筷子从中间夹起
- 20. 对折成贝壳状
- 21. 放入芋泥馅整形
- 22. 尾部捏紧以免散开
- 23. 移入蒸屉
- 24. 蒸箱醒发10分钟左右
- 25. 蒸箱100度，蒸10分钟焖3分钟出炉
- 26. 出炉后颜色变深了。不喜欢太深的可可粉减半
- 27. 成品图
- 28. 撕开内部满满的芋泥