香辣嫩豆腐包子的做法

• 1.面粉中加入糖，酵母，边加温水边搅拌至絮状

• 2.再揉成光滑的面团

• 3.发酵至2倍大

• 4.豆腐用叉子压碎

• 5.加入葱花，姜末，加入辣椒面

• 6.用热油泼一泼激出香味

• 7.加入一勺蚝油，适量盐，十三香

• 8.搅拌均匀，豆腐馅就调好了

• 9.把发好的面揉面排气，分成大小均匀的剂子

• 10.擀成包子皮，包入适量豆腐馅

• 11.包成包子，二次发酵30分钟

• 12.水开上锅蒸15分钟，焖3分钟

• 13.香辣过瘾的美味豆腐包子就做好了

• 14.成品图！

• 15.成品图！