话梅排骨的做法

• 1.排骨冷水下锅

• 2.焯水后捞出清洗干净控干水分

• 3.锅中烧油，加入适量冰糖

• 4.慢慢炒化，炒至起枣红色的泡泡

• 5.加入排骨

• 6.翻炒均匀至上色

• 7.加入葱姜八角和香叶

• 8.加入生抽，老抽，蚝油，料酒

• 9.加入适量清水

• 10.加入一勺食盐和适量话梅

• 11.小火慢炖50分钟

• 12.大火收一下汤汁，撒上适量葱花即可。