南瓜绿豆卷的做法

• 1.绿豆清洗干净浸泡过夜

• 2.泡好的绿豆胖乎乎，可以轻易碾碎

• 3.准备发面用的食材，全部称重

• 4.除绿豆外，其余材料全部混合在一起

• 5.揉成面团密封醒发至两倍大

• 6.醒面期间，我们把绿豆焯水，这样做是为了给绿豆去腥，开水里煮1分钟即可

• 7.南瓜面团醒发好内部是均匀的气孔

• 8.桌上撒点干面粉，揉面排气

• 9.擀成长方形薄片

• 10.均匀的铺上一层绿豆

• 11.用擀面杖擀一擀，让面团和绿豆贴合紧密

• 12.切成三角状

• 13.从宽的一头卷起

• 14.做成牛角状

• 15.放入蒸屉

• 16.蒸箱醒发功能开启，静置15分钟左右

• 17.蒸箱100度，蒸10分钟，焖3分钟即可

• 18.时间到，出炉

• 19.成品图