南瓜馒头的做法

• 1.南瓜去皮蒸熟捣成泥备用

• 2.所有食材称重备用

• 3.清水里放入酵母白糖静置2分钟

• 4.面粉里放入盐和南瓜泥

• 5.倒入酵母水

• 6.揉成面团密封醒发至两倍大

• 7.醒发好的状态是气孔均匀

• 8.再次揉面排气至原来大小

• 9.平均分成6等份

• 10.每一个剂子揉成光滑的馒头

• 11.放入蒸屉二次醒发至体积变大，摸起来变得轻飘飘即可，约20分钟

• 12.蒸箱温度100度，蒸10分钟焖3分钟。没有蒸箱也可以用蒸锅，冒气后计时10分钟焖3分钟即可

• 13.时间到出炉

• 14.成品图