用料：
- 西芹 200g
- 百合 100g
- 盐 少许
- 白糖 少许
- 味精 少许
- 水淀粉 少许
- 葱油 少许
小贴士：
1.百合用淡盐水洗净，用清水浸泡一个晚上。
2.剪掉有斑点部分，感官更加洁白清爽。
3.少许流水芡，出锅淋明油。
做法：
- 1. 干百合洗净，用清水浸泡一个晚上。
- 2. 用剪刀剪掉黑色斑点，清洗干净。
- 3. 锅中加水烧开，放少许油和盐，放入西芹。
- 4. 焯30秒后，放入百合，再焯30秒。
- 5. 捞出沥干水份备用。
- 6. 炒锅放油烧热。
- 7. 放入西芹和百合。
- 8. 放少许盐和白糖翻炒。
- 9. 放少许味精。
- 10. 淋少许水淀粉。
- 11. 出锅时淋入少许葱油。
- 12. 装盘。
- 13. 成品。