用料：
- 小白菜 400g
- 香菇 适量
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 味精 少许
- 蒜蓉 适量
小贴士：
1.香菇先冲洗干净，再用温水浸泡2小时左右，使其充分回软。
2.小白菜断生后，快速调味，翻炒均匀即可。
做法：
- 1. 干香菇冲洗干净，用温水浸泡2小时左右，攥干水分。
- 2. 炒锅放油烧热，放入蒜蓉爆香。
- 3. 放入香菇翻炒一会儿。
- 4. 放入小白菜。
- 5. 边炒边压，让小白菜均匀受热。
- 6. 待小白菜炒至变色，放适量盐、白糖和味精调味。
- 7. 翻炒均匀入味。
- 8. 成品。
1.香菇先冲洗干净，再用温水浸泡2小时左右，使其充分回软。
2.小白菜断生后，快速调味，翻炒均匀即可。