油泼辣子拌面的做法

• 1.葱花、蒜蓉、韭菜切好备用。

• 2.锅中加水烧开，下入挂面。

• 3.挂面较硬，用小火慢慢煮。

• 4.待挂面煮熟，放入适量韭菜。

• 5.将韭菜煮至断生，同面条一起捞入碗中，放入葱花和蒜蓉。

• 6.放入适量的盐和味精。

• 7.放入生抽、陈醋。

• 8.放入辣椒面。

• 9.浇上热油，呲出葱香、蒜香和红油。

• 10.成品。搅拌均匀即可食用，酸辣爽口。