糖醋白菜的做法

• 1.将白菜洗净，按图示切好(白菜帮和叶分开)

• 2.白菜帮，用刀拍一下，斜切片

• 3.白菜帮斜切成这样

• 4.白菜叶，手撕开

• 5.锅中下油，葱，辣椒丝，蒜爆锅(疫情期间没有大葱和辣椒丝，我用的洋葱和红辣椒面代替)

• 6.先下入片好的白菜帮，翻炒倒

• 7.下入白菜叶，再进行翻炒

• 8.白菜炒倒(超到自己认为适中)

• 9.将调好的酱汁(酱汁提前调好:酱油2勺，陈醋2勺，盐适量，鸡精少许，白糖2小勺，淀粉少许，加点水，搅拌均匀)倒入锅中，大火爆炒几次

• 10.出锅(如果家里有大葱，红绿辣椒，会更好看，疫情期间只能这样啦)