土豆:解毒
1.准备食材
2.土豆切成大小均匀的小方块,蒜瓣拉成蒜泥。
3.水烧开,放入土豆煮3分钟。捞出土豆过冷水,沥干水备用。
4.油烧热后把煮熟的土豆倒入锅里,转中小火慢慢煸炒。煎至两面金黄,放入蒜泥、黑胡椒粉、孜然粉、盐和芝麻,翻炒均匀。
5.出锅,一起分享!
❤️小贴士1.土豆块建议先煮一下然后入锅再煸炒,这样不仅可以缩短土豆烹饪的时间,而且很容易达到外皮焦脆,内里绵软的效果。2.如果不爱吃辣可以不放辣椒。3.最好不要加水,干煸的土豆蒜香才更入味
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