蛋黄酥的做法

• 1.准备好东西，制作水油皮

• 2.把油皮的粉，水，糖，油，倒一起，揉成一团，分成10个，酥皮的粉和油捞一起，揉成一团，分成10个，

• 3.用水油皮包住油酥皮，盖上保鲜膜醒发20分钟，拿出来擀成大约10厘米长的条，

• 4.卷好的皮，盖上保鲜膜再醒发20分钟，

• 5.醒发好的再拿拿出来，擀成20厘米左右的条，再次卷起来，醒20分钟（记得要卷紧一点）

• 6.生鸭蛋洗干净，记得那层膜要洗掉，
  烤箱上下火180度，烤7分钟，

• 7.红豆沙分成20克一个，蛋黄可包一整个，也可以包半个，用红豆沙包住咸蛋黄，

• 8.时间到，取出一个皮，压平，

• 9.放入包好的馅，

• 10.用虎口收拢的方式，把馅包好，记住不能漏了喔，

• 11.打一个鸡蛋黄，刷上去，然后撒点黑芝麻，

• 12.预热好的烤箱，上下火180度，烤25分钟，

• 13.完成啦，很酥的蛋黄酥喔，红豆陷可以换成其他你们喜欢的馅，