用料：
- 橄榄油 30克
- 土豆 2个
- 青椒 2个
- 蒜头 2瓣
- 盐 少许
- 鸡精粉 少许
- 醋 少许
- 辣椒油 1勺
- 葱末 少许
小贴士：
调味料根据自己的喜好添加，喜辣多加辣椒油，土豆一定要浸泡，不然炒出来是会变糊的
做法：
- 1. 土豆，青辣椒切丝，蒜剁好备用（土豆丝要浸泡）
- 2. 平底锅中加入少许油烧热后倒入蒜头
- 3. 再倒入青椒丝
- 4. 再倒入土豆丝
- 5. 快速炒匀约1分钟
- 6. 再加入盐
- 7. 接着加入鸡精粉
- 8. 最后加入醋，辣椒粉
- 9. 炒匀即可
- 10. 盛出装盘后撒上少许葱末
- 11. 开胃又下饭的酸辣土豆丝