土豆:和胃 青椒:抗癌防癌 醋:补血、低蛋白质
1.土豆,青辣椒切丝,蒜剁好备用(土豆丝要浸泡)
2.平底锅中加入少许油烧热后倒入蒜头
3.再倒入青椒丝
4.再倒入土豆丝
5.快速炒匀约1分钟
6.再加入盐
7.接着加入鸡精粉
8.最后加入醋,辣椒粉
9.炒匀即可
10.盛出装盘后撒上少许葱末
11.开胃又下饭的酸辣土豆丝
调味料根据自己的喜好添加,喜辣多加辣椒油,土豆一定要浸泡,不然炒出来是会变糊的
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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