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  • 用料:

  • 扁豆角  适量
  •  适量
  • 猪五花肉  适量
  •  5瓣
  •  适量
  • 酱油  适量
  •  适量
  • 料酒  适量
  • 八角  适量
  • 老抽  适量

小贴士:

主要是看好时间,火是中火

做法:

  • 1. 大概如图所示这么多的扁豆角
  • 2. 洗净切丝
  • 3. 拿水泡上
  • 4. 猪五花肉有肥有瘦香
  • 5. 把它切成条状
  • 6. 主要调料大蒜
  • 7. 去皮,分成两堆
  • 8. 一堆切块
  • 9. 一堆切沫
  • 10. 可以买现成的切面也可以自己做,也不难
  • 11. 起锅烧油,翻入八角过过油
  • 12. 放入切好的五花肉
  • 13. 炒到微微焦黄放入蒜块
  • 14. 炒一会放入洗好的豆角
  • 15. 翻一下,放入料酒
  • 16. 放入酱油
  • 17. 放入半口盐,一会儿还得放老抽
  • 18. 放入部分清水,一会要焖,怕烧干,大概没过菜就可以了
  • 19. 然后放入老抽,翻炒一下
  • 20. 盖住盖焖5分钟
  • 21. 5分钟后放入准备好的面,抖开放入,尽量不要贴锅,盖上盖焖8分钟
  • 22. 8分钟后放入可好的蒜末,开始翻拌均匀
  • 23. 然后就是成出来叫上,小可爱吃饭啦