黄鱼煨面的做法

• 1.上好的黄鱼一条，头、尾、骨分离，

• 2.将鱼肉片成片，

• 3.加上盐、料酒、葱姜腌制10分钟，

• 4.热锅一点油煎将鱼头、鱼尾、鱼排，撒入葱姜，

• 5.烹入料酒，倒入适量开水，

• 6.闷煮10分钟，滤出汤汁，

• 7.将荞麦面煮熟捞出，

• 8.放入小白菜，鱼片，当鱼片发白捞出，

• 9.调料只需盐、胡椒粉，

• 10.将鱼肉、面条装盘，淋上鱼汤，

• 11.枸杞、葱绿点缀，完美！哈哈！