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熬制牛肉香辣酱的做法

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  • 用料:

  • 牛肉馅  500g
  • 八角  1枚
  • 辣椒  3枚
  • 花椒  5粒
  • 菜籽油  少许
  • 洋葱头  2个
  • 黄油  10g
  • 奶油奶酪肉汤  15g
  • 姜黄  10g
  •  5g
  • 胡椒粉  3g
  • 番茄酱  25g
  • 蒜蓉  15g

小贴士:

全程小火慢慢熬,耐心等待美味!
为这一锅香辣酱,站了两小时!

做法:

  • 1. 提前准备香辣酱素材,齐备
  • 2. 锅中放油少许,炒花椒、八角、香叶,然后捞出。
  • 3. 锅中放黄油,爆香洋葱碎
  • 4. 加入牛肉馅儿,用叉子搅拌
  • 5. 加入蒜蓉,煸炒断生,不停搅拌。
  • 6. 煸干水分,不留一点儿水汽,便于保管。
  • 7. 加入奶油奶酪肉汤,充分包裹牛肉馅儿;
    然后撒上姜黄粉,翻炒拌匀。
  • 8. 先加豆瓣酱,用叉子碾碎,加入炒制过的辣椒颗粒。
  • 9. 加入干酱翻炒,然后,加入番茄酱继续搅拌……
  • 10. 瞧一瞧,看一看,这就是美食的色彩。