打印
熬制牛肉香辣酱的做法
www.xiangha.com/caipu/177976672.html
用料:
牛肉馅
500g
八角
1枚
辣椒
3枚
花椒
5粒
菜籽油
少许
洋葱头
2个
黄油
10g
奶油奶酪肉汤
15g
姜黄
10g
盐
5g
胡椒粉
3g
番茄酱
25g
蒜蓉
15g
小贴士:
全程小火慢慢熬,耐心等待美味!
为这一锅香辣酱,站了两小时!
做法:
1.
提前准备香辣酱素材,齐备
2.
锅中放油少许,炒花椒、八角、香叶,然后捞出。
3.
锅中放黄油,爆香洋葱碎
4.
加入牛肉馅儿,用叉子搅拌
5.
加入蒜蓉,煸炒断生,不停搅拌。
6.
煸干水分,不留一点儿水汽,便于保管。
7.
加入奶油奶酪肉汤,充分包裹牛肉馅儿;
然后撒上姜黄粉,翻炒拌匀。
8.
先加豆瓣酱,用叉子碾碎,加入炒制过的辣椒颗粒。
9.
加入干酱翻炒,然后,加入番茄酱继续搅拌……
10.
瞧一瞧,看一看,这就是美食的色彩。