八角:理气、止痛、温阳
花椒:止泻
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
牛肉馅 | |
菜籽油 | |
奶油奶酪肉汤 | |
盐 | |
蒜蓉 |
1.提前准备香辣酱素材,齐备
2.锅中放油少许,炒花椒、八角、香叶,然后捞出。
3.锅中放黄油,爆香洋葱碎
4.加入牛肉馅儿,用叉子搅拌
5.加入蒜蓉,煸炒断生,不停搅拌。
6.煸干水分,不留一点儿水汽,便于保管。
7.加入奶油奶酪肉汤,充分包裹牛肉馅儿;
然后撒上姜黄粉,翻炒拌匀。
8.先加豆瓣酱,用叉子碾碎,加入炒制过的辣椒颗粒。
9.加入干酱翻炒,然后,加入番茄酱继续搅拌……
10.瞧一瞧,看一看,这就是美食的色彩。
全程小火慢慢熬,耐心等待美味!
为这一锅香辣酱,站了两小时!