豆腐:润燥 鸡蛋:增强免疫力、护眼明目 白糖:低蛋白质
1.打好鸡蛋液放食盐,豆腐切块浸泡
2.小火热油三成热放进豆腐
3.炸至金黄反面
4.我是鸡蛋打多了,一块豆腐一个鸡蛋应该差不多了,剩下的我摊了个鸡蛋饼
5.锅底留的油不用加油,放蒜末小米辣,煸炒一下,加耗油,鸡精,味美鲜,白糖,食盐调味,最后加入水淀粉
6.鸡蛋饼放盘底,上面摆放好煎好的豆腐,最后淋上汤汁
鸡蛋不用太多,水豆腐不吃鸡蛋,一定要小火慢炸,口感比较酥
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