用料：
- 香菇 5个
- 五花肉 250克
- 油菜 4个
- 蒜瓣 5个
- 小米椒 5个
- 花生油 适量
- 耗油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 味精 适量
小贴士：
除了收汤汁，全程用小火
做法：
- 1. 五花肉切沫
- 2. 香菇洗净切片，小火炒完五花肉不用刷锅，用煎出来的油炒蒜末，小米辣，放香菇，一定要小火慢慢的把香菇的水分炒出来
- 3. 抽根烟慢慢等水份
- 4. 水分出来差不多了把炒好的五花肉放进去，放酱油，生抽，耗油，白糖，盐，味精，收一下汤汁淋上水淀粉
- 5. 热水烫一下油菜撕好放盘底，把香菇五花肉盛出来就可以了
除了收汤汁，全程用小火