莲花白回锅肉的做法

• 1.五花肉放入锅中，加葱姜煮30分钟。

• 2.切成薄片。

• 3.硬币大小的小香菇洗干净，用温水泡发。

• 4.炒锅放油烧热，放入肉片，炒出油脂，放葱姜蒜小米椒炒香。

• 5.放豆瓣酱炒出红油。

• 6.放入手撕莲花白。

• 7.放入小香菇，翻炒片刻。

• 8.放少许生抽和白糖。

• 9.出锅前放入蚝油，翻炒均匀。

• 10.成品。