用料：
- 牛肉 适量
- 牛肉汤 适量
- 土豆 1个
- 莲花白 少许
- 胡萝卜 少许
- 洋葱 少许
- 自制番茄酱 2勺
- 商品番茄酱 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 少许
- 味精 少许
- 蚝油 少许
小贴士：
1.因配料品种多，每样可少放。牛肉汤是关键。
2.最好是番茄和番茄酱，因家中没有番茄，真，故加了两种番茄酱。
做法：
- 1. 将莲花白撕成块、洋葱切成块、土豆、胡萝卜切成滚刀块。
- 2. 自己煮的白水牛肉改刀。
- 3. 锅中加入适量牛肉汤。
- 4. 放入较难成熟的土豆和胡萝卜。
- 5. 待土豆、胡萝卜基本成熟，放入适量自制番茄酱。
- 6. 再放入商品番茄酱，使汤色红润、酸香。
- 7. 放少许胡椒粉。
- 8. 放入易熟的手撕莲花白。
- 9. 最后放入洋葱块。
- 10. 放盐、味精、蚝油调味。
- 11. 放入熟牛肉，完全加热即可。
- 12. 成品。