莲花菜粉条炒鸡蛋的做法

• 1.将莲花菜洗菜，撕成小块。

• 2.土豆粉丝煮熟。

• 3.捞入盆中，趁热加入少许老抽，翻拌均匀上色。

• 4.鸡蛋打入碗中，放少许盐撹匀。

• 5.将鸡蛋煎好，划成小块，盛出备用。

• 6.炒锅再次放油烧热，放葱花、小米椒炒香。

• 7.放入莲花菜，翻炒片刻。

• 8.待莲花菜炒至断生，加少许盐，放入粉条、味精炒匀。

• 9.放入煎好的鸡蛋。

• 10.淋上蒸鱼豉油。

• 11.成品。