干锅莲花菜的做法

• 1.将莲花菜洗净，撕成大小合适的块。

• 2.五花肉切成薄片，葱、姜、蒜、小米椒改刀备用。

• 3.炒锅放油烧热，放入五花肉片，小火煸出少许油脂，放入一勺豆瓣酱。

• 4.炒出红油。

• 5.放入葱、姜、蒜、小米椒。

• 6.炒出香味。

• 7.放入莲花菜。

• 8.改中小火，翻炒、按压。

• 9.放少许五香粉翻炒均匀。

• 10.放少许盐。

• 11.少许白糖和味精。

• 12.出锅前放入蚝油，翻炒均匀。

• 13.成品。