肉丝菜板圆子的做法

• 1.里脊肉切肉丝，放淀粉，酒，盐拌匀，搁半小时左右

• 2.青菜清洗干净

• 3.糯米粉放热水揉成面团（热水逐步加小心烫）软度适中

• 4.先弄成小挤子再揉成圆，然后用手指压一下，适当撒点干粉，防粘

• 5.菜切小段

• 6.开油锅，放点玉米油再放点猪油，烧烫放入肉丝煸炒转色

• 7.放青菜炒一下，加三大碗水（大汤碗）

• 8.放圆子

• 9.放盐，咸淡吃准

• 10.一般用炒菜时间烧熟（圆子软糯即可）加味精，起锅

• 11.成品图一张，吃起来再加点胡椒粉更入味