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青椒土豆炒肉片
健康功效
土豆:和胃
青椒:温中散寒
青椒土豆炒肉片的做法
![青椒土豆炒肉片的做法图解1]()
1.瘦肉洗净切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉拌匀至完全融合，腌制备用
![青椒土豆炒肉片的做法图解2]()
2.土豆去皮洗净后切成片，再洗去表面淀粉，沥水备用
![青椒土豆炒肉片的做法图解3]()
3.青椒洗净，去蒂去籽后切成小块备用
![青椒土豆炒肉片的做法图解4]()
4.备好葱姜蒜末
![青椒土豆炒肉片的做法图解5]()
5.备一小碗清水，加入蚝油、生抽、盐拌匀备用
![青椒土豆炒肉片的做法图解6]()
6.起锅烧开水，加少许油盐，放入土豆煮沸
![青椒土豆炒肉片的做法图解7]()
7.放入青椒拌匀，煮至断生后捞出备用
![青椒土豆炒肉片的做法图解8]()
8.再起锅热油至6成热，放入瘦肉煸炒均匀至变色，捞出备用
![青椒土豆炒肉片的做法图解9]()
9.就着油锅放入葱姜蒜末爆香
![青椒土豆炒肉片的做法图解10]()
10.放入青椒和土豆片，炒匀
![青椒土豆炒肉片的做法图解11]()
11.倒入料汁，炒匀
![青椒土豆炒肉片的做法图解12]()
12.放入瘦肉片，翻炒均匀至入味
![青椒土豆炒肉片的做法图解13]()
13.出锅装盘
![青椒土豆炒肉片的做法图解14]()
14.上桌即可食用
![青椒土豆炒肉片的做法图解15]()
15.成品图
小贴士
土豆片下开水煮的时间随土豆片的厚度而定，煮断生即可，不可以煮熟透哦，熟透再炒就会碎的。
青椒土豆炒肉片的家常做法
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