芝士流心蛋糕

芝士流心蛋糕
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作者:美食颂

健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

玉米油 95克
低筋粉 110克
芝士片 4片
柠檬汁 滴几滴也可不放

芝士流心蛋糕的做法

  • 芝士流心蛋糕的做法图解1

    1.准备所需食材

  • 芝士流心蛋糕的做法图解2

    2.油倒入锅中加热至底部冒泡

  • 芝士流心蛋糕的做法图解3

    3.加热好的油倒入盆中,加入低筋粉

  • 芝士流心蛋糕的做法图解4

    4.搅拌至顺滑无颗粒

  • 芝士流心蛋糕的做法图解5

    5.加人牛奶

  • 芝士流心蛋糕的做法图解6

    6.搅拌至浓稠

  • 芝士流心蛋糕的做法图解7

    7.蛋黄蛋清分离,蛋黄直接放入图六

  • 芝士流心蛋糕的做法图解8

    8.蛋黄糊搅拌至顺滑备用

  • 芝士流心蛋糕的做法图解9

    9.蛋清加入几滴柠檬汁

  • 芝士流心蛋糕的做法图解10

    10.打发至有倒湾勾就可以了

  • 芝士流心蛋糕的做法图解11

    11.将三分之一蛋清加入蛋黄糊中

  • 芝士流心蛋糕的做法图解12

    12.翻拌均匀

  • 芝士流心蛋糕的做法图解13

    13.将图十二蛋黄糊全部倒入另外的三分之二蛋清中,翻拌均匀

  • 芝士流心蛋糕的做法图解14

    14.高空倒入烤盘中,倒三分之二

  • 芝士流心蛋糕的做法图解15

    15.加芝士片

  • 芝士流心蛋糕的做法图解16

    16.再把剩下的三分之一全部倒入模具

  • 芝士流心蛋糕的做法图解17

    17.烤箱预热,上下火135度烤60分钟,再145度10分钟。注:烤蛋糕的模具外烤盘需要加适量水,我烤时加了100毫升,根据自家烤盘大小决定。

  • 芝士流心蛋糕的做法图解18

    18.烤好可以直接取出托膜,小心烫

  • 芝士流心蛋糕的做法图解19

    19.浓浓的芝士流出来了

  • 芝士流心蛋糕的做法图解20

    20.香浓细软,一口下去超美味满足

  • 芝士流心蛋糕的做法图解21

    21.好吃得停不下来

  • 芝士流心蛋糕的做法图解22

    22.完美

小贴士

鸡蛋分离时,蛋清中切记无水无油,蛋黄混入也不行!

本菜谱由美食颂上传

芝士流心蛋糕的家常做法

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