鸡蛋:护眼明目
1.准备所需食材
2.油倒入锅中加热至底部冒泡
3.加热好的油倒入盆中,加入低筋粉
4.搅拌至顺滑无颗粒
5.加人牛奶
6.搅拌至浓稠
7.蛋黄蛋清分离,蛋黄直接放入图六
8.蛋黄糊搅拌至顺滑备用
9.蛋清加入几滴柠檬汁
10.打发至有倒湾勾就可以了
11.将三分之一蛋清加入蛋黄糊中
12.翻拌均匀
13.将图十二蛋黄糊全部倒入另外的三分之二蛋清中,翻拌均匀
14.高空倒入烤盘中,倒三分之二
15.加芝士片
16.再把剩下的三分之一全部倒入模具
17.烤箱预热,上下火135度烤60分钟,再145度10分钟。注:烤蛋糕的模具外烤盘需要加适量水,我烤时加了100毫升,根据自家烤盘大小决定。
18.烤好可以直接取出托膜,小心烫
19.浓浓的芝士流出来了
20.香浓细软,一口下去超美味满足
21.好吃得停不下来
22.完美
鸡蛋分离时,蛋清中切记无水无油,蛋黄混入也不行!