炸鸡排的做法

做法：

• 1. 鸡胸肉切不超过1cm厚的片
• 2. 用刀背锤子锤
• 3. 放入葱姜，盐，胡椒粉，耗油，酱油腌制10分钟
• 4. 腌制好的鸡排裹上淀粉
• 5. 再沾鸡蛋液
• 6. 再裹上面包糠
• 7. 起锅烧油，四五成油温炸，至金黄捞出
• 8. 摆盘