炸鸡排的做法

• 1.鸡胸肉切不超过1cm厚的片

• 2.用刀背锤子锤

• 3.放入葱姜，盐，胡椒粉，耗油，酱油腌制10分钟

• 4.腌制好的鸡排裹上淀粉

• 5.再沾鸡蛋液

• 6.再裹上面包糠

• 7.起锅烧油，四五成油温炸，至金黄捞出

• 8.摆盘