酱猪蹄的做法

• 1.将猪蹄清洗干净备用

• 2.准备葱段，姜片，

• 3.起锅烧油，油热后放入葱段，姜片，大料，桂皮，香叶，陈皮，干辣椒，花椒，草果，黄栀子，炒香

• 4.炒香后倒入汤锅中

• 5.放入一汤勺的糖色，半汤勺的豆瓣酱，一汤勺黄酒，两汤勺生抽，半汤勺老抽，半汤勺盐调味，开锅放入冰糖，放入清洗好的猪蹄开中火煮五分钟，盖上锅盖，转小火煮一小时

• 6.一小时后关火再焖两小时就出锅啦！