苤蓝大肉水饺的做法

• 1.苤蓝去皮。

• 2.切成丝放入盆中，放少许盐拌匀，腌渍10分钟。

• 3.攥干水分。

• 4.剁碎待用。

• 5.五花肉去皮去碎，放入葱姜末，剁成肉馅。

• 6.放入盆中。

• 7.放入香油。

• 8.放入生抽、老抽。

• 9.放入200g清水。

• 10.放入一个鸡蛋、盐、白糖、味精、花椒粉、胡椒粉，搅打上劲。

• 11.放入剁好的苤蓝。

• 12.搅拌均匀即可。

• 13.奖面粉和成光滑的面团，反复醒揉，挤成剂子。

• 14.包成自己喜欢的饺子。

• 15.煮饺子的水要多，煮好的饺子才能清爽透亮，富有弹性。

• 16.成品。