用料：
- 鸡爪 500g
- 虾 300g
- 土豆 1个
- 青菜 一棵
- 姜 100g
- 蒜 100g
- 香料包 1包
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 豆瓣酱 适量
- 蚝油 适量
- 葱 少许
- 料酒 适量
- 辣椒 青红各适量
小贴士：
高压锅煮鸡爪和土豆是为了更快让鸡爪和土豆软糯，吃起来才香香糯糯～加青菜各有所爱你们想吃的青菜都可以加进去，不易熟的可以先焯水～
做法：
- 1. 所有的材料处理准备好（虾我直接去虾头虾线了）
- 2. 鸡爪先加入料酒姜焯水
- 3. 焯好水好后洗净放入高压锅
- 4. 加入适量水土豆和香料包
- 5. 高压锅有气声后转小火十分钟煮至鸡爪软烂土豆熟透
- 6. 油热炒姜蒜
- 7. 加入虾翻炒至变色
- 8. 加入高压锅里的汤喝鸡爪土豆翻炒
- 9. 放入调味料盐，生抽，蚝油，豆瓣酱，炖煮入味
- 10. 放入辣椒
- 11. 放入青菜炒至收汁
- 12. 出锅成品图