虾:通乳
土豆:解毒
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
香料包 | 盐 |
生抽 | |
葱 | |
1.所有的材料处理准备好(虾我直接去虾头虾线了)
2.鸡爪先加入料酒姜焯水
3.焯好水好后洗净放入高压锅
4.加入适量水土豆和香料包
5.高压锅有气声后转小火十分钟煮至鸡爪软烂土豆熟透
6.油热炒姜蒜
7.加入虾翻炒至变色
8.加入高压锅里的汤喝鸡爪土豆翻炒
9.放入调味料盐,生抽,蚝油,豆瓣酱,炖煮入味
10.放入辣椒
11.放入青菜炒至收汁
12.出锅成品图
高压锅煮鸡爪和土豆是为了更快让鸡爪和土豆软糯,吃起来才香香糯糯~加青菜各有所爱你们想吃的青菜都可以加进去,不易熟的可以先焯水~