西兰花胡萝卜炒虾的做法

• 1.西兰花胡萝卜炒虾的成品图

• 2.准备好食材

• 3.把虾剪掉虾须与虾脚

• 4.虾背面剪一刀，取出虾线

• 5.把所有的虾除掉虾须、虾脚、虾线，再清洗干净

• 6.在虾中加入生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟

• 7.把西兰花清洗干净后用剪刀剪成小树状

• 8.把西兰花倒入开水中，进行焯烫

• 9.西兰花焯烫5分钟，盛出，以备待用

• 10.把姜切成片状，胡萝卜切成片状

• 11.开火，热锅，倒入植物油

• 12.植物油烧至180度，放入姜，进行爆香

• 13.随即倒入虾，调成中火

• 14.虾一面呈红色后，翻成另一面

• 15.虾两面都呈红色，倒入胡萝卜，进行翻炒

• 16.翻炒至胡萝卜断生，倒入西兰花，一同翻炒

• 17.把西兰花翻炒均匀，加入一勺盐

• 18.快速翻炒均匀入味，即可关火

• 19.盛入盘中

• 20.西兰花胡萝卜炒虾就制作好了

• 21.营养健康，美味可口