用料：
- 猪蹄膀 500克
- 黑木耳（干） 20克
- 生姜 20克
- 味达美臻品料酒 15毫升
- 葱伴侣6月香豆瓣酱 30克
做法：
- 1. 将猪蹄膀切块焯水备用，黑木耳提前泡发洗净，生姜切片
- 2. 锅内放入姜片
- 3. 倒入焯过水的蹄髈块
- 4. 倒入15毫升味达美臻品料酒
- 5. 倒入30克葱伴侣6月香豆瓣酱
- 6. 倒入200毫升清水，将蹄髈肉可以染上豆瓣酱
- 7. 放入洗净的黑木耳
- 8. 略微翻拌均匀
- 9. 盖上压力锅盖，选择炖肉功能，炖煮35分钟
- 10. 煮好后，打开锅盖将蹄髈肉翻拌一下，使其上色均匀
- 11. 将汁水收干即可出锅
- 12. 成品图