
用料:
- 【饼皮材料】 用量
- 芋头 250克
- 紫薯粉 2.5克
- 白糖 25克
- 牛奶 80克
- 【饼皮材料】 用量
- 糯米粉 120克
- 玉米淀粉 30克
- 白糖 30克
- 牛奶 180克
- 黄油 15克
- 熟黄豆粉 适量
- 肉松 适量
做法:
- 1. 准备好材料
- 2. 蒸熟的芋头+紫薯粉+白糖+牛奶
- 3. 搅打成泥备用
- 4. 糯米粉+玉米淀粉+白糖+牛奶
- 5. 搅拌均匀
- 6. 过筛一遍
- 7. 盖上保鲜膜,表面扎小洞
- 8. 水开后蒸20分钟
- 9. 取出加入黄油拌匀
- 10. 不烫手时揉成光滑的面团,再分成6小份
- 11. 擀成薄片
- 12. 放入模具,挤入芋泥+肉松
- 13. 挤入芋泥
- 14. 收口捏紧,剪掉多余的面团
- 15. 表面沾裹上黄豆粉即可
- 16. 成品图
- 17. 图二
- 18. 图三