红葱虾皮酱的做法

• 1.红葱头洗净剁碎，不怕辣眼睛就剁，怕的话请用料理机打碎！我是懒的洗料理机所以直接上手剁！那个眼泪啊……

• 2.虾皮我是提前一个晚上洗净晾干水！

• 3.油温有点冒小泡泡了倒入红葱头，中小火不停翻炒！直至金黄，关火！用油温继续翻炒变黄！然后捞出红葱头渣！继续倒入虾皮！

• 4.捞出的红葱头渣放一边摊凉！凉后的渣声音很酥脆！

• 5.倒入虾皮后加入适量盐，酱油，糖调味翻炒！调到你觉得适合你的口味了关火铲出来放凉！

• 6.凉后加入之前放凉的红葱头渣进行搅拌均匀！

• 7.入瓶！挖了一勺拌饭！超级香，美味！