
用料:
- 酥 一勺
- 油 5勺
- 油皮 一勺
- 油 2勺
- 水 适量
- 猪肉 适量
- 小葱 适量
- 耗油 一勺
- 咸盐 两勺
- 味精 一勺
- 十三香 适量
- 饺子料 适量
- 老抽(酱油) 一勺
- 生抽 一勺
做法:
- 1. 油酥搅拌絮状
- 2. 揉成团
- 3. 油皮
- 4. 油皮揉成团
- 5. 油酥放入赶成片的油皮中包裹
- 6. 包裹赶成片
- 7. 卷起切成小季子
- 8. 如图包两边捏紧
- 9. 小葱
- 10. 拌肉馅
- 11. 搅拌
- 12. 开包成小团
- 13. 压成形状
- 14. 放入烤箱
- 15. 出锅底层火小颜色浅
- 16. 出锅上层火候颜色刚刚好
- 17. 千层