用料：
- 鸡蛋 4个
- 牛奶 35克
- 玉米油 30克
- 低筋面粉 50克
- 0卡糖 30克
- 淡奶油 120克
- 0卡糖 10克
- 草莓 适量
- 柠檬汁 几滴
小贴士：
1:装蛋白和蛋黄的盆必须是无水无油的干净的盆。
2:打发蛋白一定要分三次加糖，打至湿性发泡即可，提起打蛋器有直立的小弯勾。 3:翻拌蛋糕糊时，注意是翻拌，不能画圈搅拌，会使蛋白消泡。。
4.温度根据自己烤箱脾气调整
做法：
- 1. 准备食材备用
- 2. 分离蛋清蛋黄在两个无水无油的盆里
- 3. 蛋黄里加入牛奶，玉米油搅拌均匀
- 4. 加入低筋面粉和可可粉
- 5. 画z字搅拌均匀
- 6. 蛋清中加几滴柠檬汁，分次加入0卡糖打发至湿性发泡
- 7. 取出来1/3蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜里
- 8. 同样的手法翻拌均匀
- 9. 倒入铺好油布的28*28方形烤盘里，震几下震出大气泡
- 10. 烤箱上下170度烤20分钟，烤好取出来脱模，先在蛋糕上面盖上油纸，利用晾网，两块夹抱翻转，撕掉油布
- 11. 晾凉后，用盒子压出痕迹，再切成与盒子大小一致的蛋糕坯
- 12. 淡奶油加入0卡糖打发至裱花状态
- 13. 现在开始组装，先在盒子里放入蛋糕坯
- 14. 沿边缘挤入奶油
- 15. 中间放入草莓丁
- 16. 再盖上一片蛋糕坯，挤入奶油
- 17. 放入草莓，用薄荷叶装饰下就好了
- 18. 松软香甜的蛋糕夹着冰凉奶油，带着草莓的酸甜，超级好吃！
- 19. 盖上盖子就可以带着出门游玩踏青了
- 20. 成品图！
- 21. 成品图！