酱油炒饭的做法

• 1.剩米饭备用。

• 2.将青笋、胡萝卜、香肠、葱、小米椒全切成小丁。

• 3.炒锅放油烧热，先放入质地较硬的胡萝卜丁翻炒片刻。

• 4.再放入葱花、小米椒、香肠、青笋同炒。

• 5.放入适量盐调味。

• 6.放少许味精提鲜。

• 7.放适量生抽和少许老抽，翻炒片刻。

• 8.放入剩米饭。

• 9.把米饭全部打散，不能有结块现象。

• 10.充分加热，翻炒均匀。

• 11.盛八盘中。

• 12.成品。