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  • 用料:

  • 云吞  15个
  • 挂面  50g
  • 鸡汤  适量
  • 鸡肉  少许
  • 葱花  少许
  • 香菜  少许
  •  适量
  • 胡椒粉  少许

小贴士:

不要在鸡汤内煮面和云吞,那样鸡汤会有面汤味,缺乏鸡汤的鲜美度。

做法:

  • 1. 煮云吞和面之前先将鸡汤烧开。
  • 2. 另起锅加水烧开,下入云吞。
  • 3. 再下入适量挂面。
  • 4. 如果云吞是现包的,可先下入挂面,待挂面基本成熟时再下云吞,使二者同时成熟。
  • 5. 取一碗,放入盐、胡椒粉、葱花和香菜,盛入半碗烧开的鸡汤。
  • 6. 捞入面条和云吞,再放入适量的鸡肉。
  • 7. 成品。汤鲜味美,营养丰富。