五花肉炒金竹笋的做法

• 1.把笋壳剥开，洗净，然后斜着切成稍薄的小片，焯水3分钟。

• 2.五花肉切片，蒜剁碎，干辣椒切碎，姜切小片

• 3.五花肉煎油至两面金黄。

• 4.放姜蒜干辣椒，翻炒，然后放笋片，翻炒，快出锅时放盐，放油，翻炒均匀即可出锅