
用料:
- 鸡翅 12个
- 鲜虾 500克
- 年糕 300克
- 玉米 1根
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 半个
- 葱 10克
- 姜 4片
- 蒜 4瓣
- 八角 2个
- 香叶 3片
- 桂皮 1小块
- 干红辣椒 5个
- 料酒 2勺
- 生抽 3勺
- 老抽 2勺
- 蚝油 2勺
- 白糖 1勺
- 水 小半碗
- 食用油 适量
做法:
- 1. 准备好材料
- 2. 鸡翅洗净两面各划2刀,虾去须去虾肠洗净,玉米胡萝卜洋葱切小块,葱姜蒜切片
- 3. 调酱汁:2勺料酒+3勺生抽+2勺老抽+2勺蚝油+1勺白糖+小半碗清水,搅拌均匀
- 4. 锅中倒入适量的食用油烧热,放入鸡翅煎至两面金黄
- 5. 盛出备用
- 6. 鲜虾也煎熟盛出备用
- 7. 锅中倒入适量的食用油烧热,放入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮,炒出香味
- 8. 加入洋葱,炒出香味
- 9. 加入鸡翅、玉米、胡萝卜,炒匀
- 10. 淋入酱汁
- 11. 盖上盖子焖煮10分钟
- 12. 加上年糕、虾,炒匀
- 13. 继续焖煮5分钟
- 14. 撒上白芝麻和葱花即可
- 15. 成品图