麻酱宽粉的做法

• 1.锅中水开后下入宽粉，煮熟后捞到碗里投凉

• 2.大蒜切末，小米辣切圈，黄瓜切丝，分别切好放入盘中备用

• 3.碗中放辣椒粉和白芝麻，起锅烧油，油热后泼在辣椒粉上，辣椒油就做好了

• 4.一勺芝麻酱用水解开后分别放入生抽、蚝油、香醋、盐、味精调匀

• 5.调好的芝麻酱和配菜倒入宽粉里拌匀就可以了