肉炒菜花的做法

• 1.准备主料

• 2.葱，切成葱花
  蒜，切沫
  姜，切丝

• 3.猪肉，切成片

• 4.猪肉放入淀粉，料酒，盐，酱油，腌制15分钟

• 5.菜花去除过于粗的部分，放入水中，在放一勺盐，去除菜花中的杂质，泡大约10分钟左右

• 6.烧水

• 7.把菜花控水捞出，翻入开水中焯一下

• 8.大概水冒小泡的时候捞出来

• 9.起锅烧油

• 10.油温5成热，放入葱姜蒜

• 11.炒香，大概葱蒜微黄

• 12.放入腌好的肉片进行翻炒

• 13.肉片炒制变色

• 14.放入焯好的菜花

• 15.翻炒均匀

• 16.放入生抽，翻炒

• 17.快出锅的时候放入蚝油，大概这么多，炒均匀

• 18.关火，出锅，装盘，叫小可爱吃饭啦