鸡蛋:润燥
胡萝卜:健脾
1.准备主要食材:地皮菜提前用温水泡发,小葱,胡萝卜,鸡蛋
2.胡萝卜擦丝,锅中放清水,水开后放胡萝卜丝焯水30秒捞出来
3.地皮菜焯水30秒
4.碗中打四个鸡蛋,放地皮菜,小葱胡萝卜切碎放进去,加两勺六月鲜 10克轻盐特级原汁酱油,白胡椒粉2克
5.打散搅拌均匀备用
6.平底不粘锅中放适量的油
7.倒入鸡蛋摊平,不要翻动
8.用中火煎一面上色后翻面
9.两面煎熟后关火,切块放入盘中
10.地皮菜煎蛋饼制作完成,轻盐降脂,清热去火
1.地皮菜多清洗几遍,焯水后再用可去腥去杂质
2.建议用不粘锅,比较好操作