荠菜炒土豆疙瘩的做法

• 1.准备食材：土豆去皮事先蒸熟，荠菜摘掉老叶洗净

• 2.将蒸好的土豆放入料理盆内

• 3.将土豆先用调羹眼压成泥

• 4.倒入50克木薯淀粉

• 5.搅拌均匀揉成面团

• 6.揪一点土豆面团，做成一个小小的土豆疙瘩

• 7.锅内放入适量的清水

• 8.水煮开后倒入做到的土豆疙瘩

• 9.轻轻推动防止黏连，待土豆疙瘩浮起就可以捞出

• 10.锅内倒入10毫升橄榄油

• 11.倒入煮熟的土豆疙瘩继续煸炒

• 12.倒入荠菜末

• 13.翻炒均匀，让土豆疙瘩都裹上荠菜末

• 14.最后倒入5毫升六月鲜10克轻盐特级原汁酱油，翻炒均匀即可关火出锅

• 15.糯叽叽的土豆疙瘩，好吃不怕胖