用料：
- 鸡脯肉 300g
- 洋葱 半个
- 馄饨皮 500g
- 盐 适量
- 姜 少许
- 料酒 50
- 香油 少许
- 味精 少许
- 胡椒粉 少许
- 虾皮 少许
- 紫菜 少许
- 香菜 少许
- 蚝油 少许
小贴士：
辅料用的过多，只是随手而为，可灵活掌握，家中有啥放啥，不要按部就班。
做法：
- 1. 300g新鲜鸡脯肉切成片，放入半个洋葱。
- 2. 肉剁成葺，放入少许姜末。
- 3. 小半碗料酒，边放边剁。
- 4. 剁好的馅放入盆中，放适量盐、味精。
- 5. 放适量蚝油。
- 6. 搅拌均匀。
- 7. 包成自己喜欢的样子。
- 8. 另起锅放水烧开，下入馄饨。
- 9. 在煮馄饨的过程中，取一碗，放入盐、味精、虾皮、紫菜、香菜、香油、胡椒粉。
- 10. 盛入小半碗煮馄饨和汤，搅拌均匀。
- 11. 捞入煮好的馄饨。
- 12. 成品。