木耳西芹炒过油肉的做法

• 1.西芹洗净，斜刀切成薄片。

• 2.木耳淘洗干净，用温水泡发至软。

• 3.瘦肉切成薄片，放入盆中。

• 4.放盐、五香粉、生抽、老抽、料酒、鸡蛋、玉米淀的。

• 5.抓拌均匀，腌制一会儿。

• 6.炒锅烧热后放油，待油温升高至五成热时，将肉片抖散放入。

• 7.滑熟后捞出控油。

• 8.锅中留底油，放入西芹、小米椒翻炒片即。

• 9.放入木耳翻炒。

• 10.最后放入过油肉。

• 11.再放少许盐调料。

• 12.淋少许生抽、味精，翻炒均匀。

• 13.成品。