红豆:活血
绿豆:利水
糯米:敛汗
五色米饭:黑米、 | 泰国香糙米 |
川式腊肠 | |
葱 |
1.将黑米、糙米、红豆、绿豆洗净泡2小时,加入洗净的糯米,电饭煲蒸熟放冷备用。
2.疏菜洗净,胡萝卜?红椒切小丁状,紫苏叶,葱切碎备用
3.腊肠切片
4.橄榄油适量,中火将腊肠炒出香味,控油
5.加入备好的蔬菜入锅,中火将蔬菜炒熟,直至没有多余水份
6.加入米饭一起中火翻炒3分钟左右起锅
操作简单易学,粗粮也可以换成白米饭炒饭。川腊肠偏咸,不需要添加盐及其它调味料。加入紫苏叶解油腻,蔬菜自然的味道令炒饭很香。