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海参鱼香肉丝
健康功效
木耳:养血
海参:养血
白糖:活血化瘀
食材用料
瘦肉 | 笋丝 |
葱花 | 陈醋 |
生抽 | |
盐 | |
辣椒油 | 生粉 |
鸡蛋清 | |
鸡粉 | 味粉 |
蒜蓉 | 姜米 |
海参鱼香肉丝的做法
![海参鱼香肉丝的做法图解1]()
1.先将所有原料切制备用！肉丝用鸡蛋清，生粉，盐腌制备用，倒入少许油封油备用！
![海参鱼香肉丝的做法图解2]()
2.将海参用蚝油，盐，鸡粉，味粉给底味喂制！
![海参鱼香肉丝的做法图解3]()
3.木耳，笋丝飞水备用！
![海参鱼香肉丝的做法图解4]()
4.肉丝滑油，也可直接煎炒！
![海参鱼香肉丝的做法图解5]()
5.捞出备用！
![海参鱼香肉丝的做法图解6]()
6.小料炒香，加入主料！炒至均匀。加入适量湿生粉！红油起锅捞出即可！
![海参鱼香肉丝的做法图解7]()
7.成品！
小贴士
我们的汁是提前备制得，大家可以按照陈醋3白糖2.5 生抽1盐0.5的比例调制！
海参鱼香肉丝的家常做法
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